健康にベストの食生活は地中海式：米国で41の食生活（ダイエット）を評価
アメリカの時事解説誌としては3番目の発行部数を誇るUSニューズ（US News and World Report）社は、世界の異なる食事プログラム、医学雑誌、政府報告を調べ、健康の専門家が評価した結果を発表。41の食生活の中で「地中海式食生活」が総合的にベストと評価。
-
- 地中海式食生活がベストと報じるUSニューズ
-
- 41の食生活ダイエット方式から総合得点上位５つ。評価項目は、体重を減らす、継続のしやすさ、健康への貢献度など。ちなみに菜食主義（ベジタリアン）は総合得点3.5で13位、アジアの食事は3.4で14位、完全菜食主義（ビーガン）は3.1で22位。
-
- 地中海式ダイエットは、体重減の効果もあり、実践のしやすさ、ヘルシーな食事と評価された。
この食生活では、穀物、野菜やフルーツ、オリーブオイルなどは毎日、鶏肉や魚介類や卵などは週2～3回、鶏肉以外の肉類は月2～3回摂取するのが望ましいとされています。一方食べていけないものはなくその頻度に留意しようという考えです。
-
- 地中海式食生活のピラミッド：下にあるものを高い頻度で摂取し、上部にいく程、摂取を控えるのが好ましいとされています。
アメリカの健康意識の高い都市には、地中海式料理をカジュアルに食べることができるファストフード店も既にあります。
イタリア：ミラノのドゥオーモ大聖堂とオリーブ
“The Green Life”（緑のある生活）と題して樹齢100年以上のオリーブ16本がモダンな白い鉢に入れられ、大聖堂の前に飾られました。ミラノで開催の“デザインウィーク”のモニュメント。
-
- サイトを訪問すると、写真ギャラリーがあります。
オレア・オリーブ：地中海式食生活とオリーブオイル
1950-60年に日本を含む7ヶ国で心臓疾患調査が行われ、ギリシャのクレタ島の人々が長寿で心臓疾患も少ないと分かりました。そこで食事に注目し、1990年代に「地中海型食生活のピラミッド」が国際会議で発表されました。この食生活では「油脂類の主たる摂取源としてオリーブオイルを用いる」と決められ、その効用が広く知られました。
実際エキストラバージンオリーブオイルには、血中コレステロールを下げるオレイン酸が70～80%も含まれており、米国の食品医薬品局が2004年に「オリーブオイルは冠動脈心疾患のリスクを減らす」と表示してよい、と認可しました。
抗酸化作用のあるポリフェノール、トコフェロール（ビタミンE）や保湿成分のスクワレンも含まれています。
-
- オリーブの葉やオリーブオイルに含まれるオウレオペインは強い抗酸化作用が確認されている。
グシュールオリーブオイル 好評発売中
イスラエルの先端オリーブオイルメーカーのグシュールの2018年新作エキストラバージンオリーブオイル500ml瓶ギフトセットが好評発売中です。
-
- 希望小売価格（箱入り、税別） 1本ギフト箱入り：3,700円 2本ギフト箱入り：7.200円
品種ソウリ：中東に古くから伝わるオリーブの品種でエルサレムのオリーブ山もこの品種。さわやかな口当たりと、ピリッとした刺激が特長で、サラダ、パスタなど色々な料理に向いています。
品種コロネイキ：ギリシャ原産の品種ですが、イスラエルの風土と点滴灌漑栽培で一味違う風味の仕上がりです。野菜料理、炒め物や揚げ物などの味を引き立てます。イスラエルの生産者は「日本食にあうので是非使ってみてほしい」と言っています。